牛スジポン酢

　　
久しぶりに牛スジを使いました

日本酒なども入れ
じっくりと時間をかけ煮込みます。



約5時間程煮込んで
コチコチだったスジもプルプルに♡



少し前の豚肉と同じやり方ですが
ただポン酢にドボンです！

見た目はチョット悪いけど
ゴハンと一緒に食べてもグッド！お酒の肴としても◎



茹で汁は捨てずにスープかカレーにでも使い回す予定です。